甘草渣中黄酮和多糖的提取及含量测定

• 作者: 刘红 李炳奇 李红 毛雁升
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 甘草 黄酮类化合物 多糖 超声辅助提取
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 193-196,107
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.06.044

摘要

本文以提取甘草酸后的甘草渣为原料,分别以乙醇和水为溶剂,采用超声辅助提取法提取甘草黄酮和多糖,通过正交设计实验,筛选出最佳提取条件,用紫外分光分光光度法测定黄酮和多糖的含量.结果表明:甘草渣中黄酮类化合物的最佳提取条件为:超声时间75(25,25,25)min,提取温度45℃,乙醇浓度80%,固液比1∶12,提取3次,甘草黄酮的含量为2.69%.甘草多糖的最佳提取条件为:超声时间75(25,25,25)min,超声温度65℃,固液比为1 ∶12,提取次数3次,甘草多糖的含量为7.89%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李炳奇	石河子大学化学化工学院	93	677	14.0	21.0
2	刘红	石河子大学化学化工学院	67	362	10.0	15.0
3	毛雁升	石河子大学化学化工学院	14	126	6.0	11.0