决明子中蒽醌化合物的提取工艺研究

• 作者: 丁霄霖 贾振宝
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 决明子 蒽醌 提取
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究开发
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2250字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2006.03.013

摘要

通过正交实验对决明子中蒽醌化合物的提取工艺条件进行优选,确定了最佳的提取条件为:乙醇浓度70%(V/V),温度50℃,固液比1:25,提取时间为1.5 h,蒽醌得率为8.05 mg/g原料.提取物中总蒽醌化合物含量为67.6 mg/g干重,利用HPLC方法确定了提取物中9种蒽醌化合物的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁霄霖	江南大学食品学院	149	3546	35.0	49.0
2	贾振宝	江南大学食品学院	5	113	5.0	5.0