吃得少慢衰老

• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 衰老 研究人员 卡路里 新陈代谢 猴子 摄入
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: TS976.8

摘要

少吃一点，看起来也许会更年轻。最近几项研究都应了中国的一句俗语：吃得少可以活得长。 美国老年医学研究人员让一组猴子自由取食，每天摄入500—1000卡的热量，另一组猴子则至少减少30％的卡路里。结果显示，限制卡路里摄入，会导致新陈代谢的改变，进而影响到老化的速率。研究人员发现，那些限制卡路里摄入的猴子有长寿的倾向。