保健食品中10-羟基-2-癸烯酸含量的测定

• 作者: 刘思洁 崔勇 战英 李青 杨明远 边疆
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 保健食品 10-羟基-2-癸烯酸 测定
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1456-1456,1507
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1804字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2006.12.022

摘要

目的:建立保健食品中10-羟基-2-癸烯酸的测定方法.方法:不同样品按不同处理方法进行提取后,用HPLC法测定.结果:方法的最低检出量为0.01 μg,回收率为93.5%～98.0%,相对标准偏差1.22%～2.21%,线性范围为5～30μg/ml,相关系数为0.9996.结论:该方法操作简便,快速,准确,可用于保健食品中10-羟基-2-癸烯酸的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李青		43	263	9.0	14.0
2	刘思洁		34	153	8.0	11.0
3	边疆		13	82	5.0	9.0
4	崔勇		20	85	6.0	9.0
5	杨明远		7	49	4.0	7.0
6	战英		14	39	4.0	6.0