欧盟食品和饲料快速预警系统及启示

• 作者: 戚亚梅
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 卫生 预警系统
• 年，卷（期）: 2006,（18）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3350字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2006.18.010

摘要

快速有效的食品预警系统在应对食品消费安全挑战中具有重要作用.欧盟的食品和饲料快速预警系统涉及范围广泛,反应迅速,实现了信息的综合利用,有效地保证了食品和饲料的消费健康.我国的食品安全预警系统是近些年才出现的.目前,我国还缺少一套快速有效、覆盖面广的预警机制.在建立我们自己预警机制时,应借鉴欧盟食品和饲料快速预警系统的有益之处,加强对整个食物链综合管理,强调系统性与协调性,将风险的概念引入管理领域,同时依法建立科学分析与信息交流咨询体系,提高信息搜集的客观性、准确性,保证决策程序的透明性、有效性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戚亚梅	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	61	376	12.0	16.0