278.15～318.15 K下葡萄糖在盐酸中的体积性质

• 作者: 卓克垒 张秋芬 张虎成 王键吉 轩小朋
• 来源期刊: 化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄糖 HCl 密度 表观摩尔体积 标准偏摩尔等压膨胀系数 结构相互作用
• 年，卷（期）: 2006,（16）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1635-1641
• 页数: 7页
• 分类号: O6
• 字数: 2926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0567-7351.2006.16.005

摘要

测定了278.15～318.15 K(间隔10 K)下葡萄糖+HCl+水三元体系的密度,计算了葡萄糖在盐酸(浓度0.2～2.1mol·kg-1)中的表观摩尔体积VΦ,G、标准偏摩尔体积V0Φ,G、葡萄糖-HCl在水中的体积对相互作用参数VEG和标准偏摩尔膨胀系数((e)V0Φ,G/(e)T)p.结果表明:(1)葡萄糖在盐酸中的表观摩尔体积随葡萄糖和HCl的浓度的增加而线性增大;(2)V0Φ,G随HCl的质量摩尔浓度的增加而线性增大;(3)葡萄糖与HCl在水溶液中的体积相互作用参数VEG＞0,但数值对温度变化不甚敏感;(4)葡萄糖在水和盐酸中的V0Φ,G值随实验温度的变化关系均可表示为:V0Φ,G=a0+a1(T-273.15 K)2/3;(5)((e)V0Φ,G/(e)T)p为正值且随温度的升高而减小;在一定温度下,其值随HCl浓度的增加而稍稍减小.糖的水化程度随温度的升高和HCl的浓度的增加而减小.用结构相互作用模型对葡萄糖与HCl之间的体积相互作用进行了解释.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王键吉	河南师范大学化学与环境科学学院	152	770	16.0	21.0
2	轩小朋	河南师范大学化学与环境科学学院	54	211	9.0	12.0
3	张秋芬	洛阳工业高等专科学校材料工程系	10	24	3.0	4.0
4	卓克垒	河南师范大学化学与环境科学学院	43	176	8.0	11.0
5	张虎成	河南师范大学化学与环境科学学院	30	192	8.0	13.0