抗痢疾志贺氏菌的特异性IgY的研究

• 作者: 何艳萍 葛萃萃 钟士清 钟青萍
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: IgY 痢疾志贺氏菌 抗体效价 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 299-302
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.01.063

摘要

以痢疾志贺氏菌为抗原免疫产蛋母鸡,从鸡卵黄中提取免疫球蛋白,建立抗痢疾志贺氏菌的特异性IgY的效价检测方法,并研究母鸡的免疫应答性以及抗体的提取方法和体外抑菌效果.研究结果表明:用108cfu/mL和109 cfu/mL剂量的抗原分别免疫的鸡的卵黄中,于初次免疫后的第12天出现抗痢疾志贺氏菌IgY,两组效价均为1:3 600.经加强免疫后效价迅速上升,至第48天低剂量免疫组达到最高效价1:28 800;第60天高剂量免疫组达到最高效价1:57600.低剂量免疫组的效价维持了210d,高剂量免疫组的效价在免疫后360 d时仍维持在1:7200水平.用水稀释法、硫酸铵溶液分级盐析、Sephadex G-25凝胶过滤以提取IgY,提纯后IgY的效价翻倍.SDS-PAGE鉴定抗体的纯度,电泳图谱中出现抗体的轻链和重链两条带.体外抑菌实验表明,IgY能抑制痢疾志贺氏菌的生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟青萍	华南农业大学食品学院	42	441	13.0	20.0
2	钟士清	华南农业大学食品学院	18	274	11.0	16.0
3	葛萃萃	华南农业大学食品学院	3	85	3.0	3.0
4	何艳萍	华南农业大学食品学院	2	9	1.0	2.0