“满汉全席”全国电视烹饪擂台赛最新作品展示——“古镇美食游”主题之平遥专场

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 满汉全席 古镇 作品展示 主题 美食 烹饪 电视 国际酒店 厨师长 江西婺源
• 年，卷（期）: 2006,（06S）
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

近期“满汉全席”全国电视烹饪擂台赛确定的主题是“古镇美食游”，选择山西平遥、江西婺源、浙江乌镇、云南丽江四个古镇，每个古镇选择四位选手进行厨艺比赛，决出一名擂主后，再由四个古镇的擂主进行决赛。本期刊登的是平遥专场参赛作品，选手为平遥国际金融家俱乐部行政总厨李海林、平遥去峰宾馆厨师长石峰、平遥中都宾馆厨师长侯丕侃、丽泽苑国际酒店厨师长雷毅。