深圳的“湘菜现象”

• 作者: 石头
• 来源期刊: 消费
• 学科: 经济
• 关键词: 湘菜 深圳 餐饮业 饮食观念 经营观念 经济时代 现象 辣椒 南瓜 对联
• 年，卷（期）: xfb_2006,（12）
• 页码范围: 76-76
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

深圳餐饮业的湘风湘菜方兴未艾,"湘菜现象"愈演愈烈,新的经济时代和饮食观念将把原高档、豪华酒搂的一大批客人引向中档,务实的经营观念的湘菜馆中。鹏城街头那些湘菜馆里充溢着一股热腾腾、火辣辣的气氛。走到深圳南路、嘉宾路看着闹市中湘菜馆那"蒸菜钵饭南瓜饼,豆鼓辣椒水鱼汤"的对联,小木篱笆和大红剪纸的店面装潢,闻到耶