有害食物的“解物”

• 作者: 伊诗 白裕堂
• 来源期刊: 华北民兵
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: hbmb_2006,（4）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

油条:这种含铝的食物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害。严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。解物:豆浆。如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为,豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。酸菜鱼:经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质