抓优质菜源头 推进健康饮食-上海烹饪餐饮业倡导绿色食品

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 经济
• 关键词: 上海市 健康饮食 烹饪 餐饮企业 餐饮业 优质 绿色食品
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3
• 语种: 中文

摘要

2006年7月,由上海市烹饪协会主办并组织了上海绍兴饭店、新雅粤菜馆、绿扬村酒家、上海老饭店、梅龙镇酒家总店、''''廊亦舫''''、雨花大酒店、星晨酒店、华德饭店等13家餐饮企业参加"上海烹饪餐饮业菜点展销月暨上海浙江上虞绿色食品展示推介会"的活动.市烹协表示,本次活动的目的在于:1、规范烹饪餐饮企业原料的进货渠道,从源头上抓牢,把好关,积极宣传烹饪餐饮企业的绿色品牌,努力对餐饮市场和消费者负责,并接受社会和消费者的监督.