固相萃取-离子色谱法测定乳与乳制品中可致癌物硝酸盐的研究

• 作者: 王军 王淑惠 胡平 赵伟
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 固相萃取 离子色谱 乳与乳制品 硝酸盐
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术与应用
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: O657
• 字数: 2181字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8892.2006.02.022

摘要

研究了采用固相萃取-离子色谱法测定乳与乳制品中可致癌物硝酸盐.将制备好的样品加入适量乙酸沉淀蛋白,离心,取上清液以4mL/min的流速通过DIONEX OnGuard Ⅱ RP固相萃取柱去除脂肪等疏水性化合物后,直接进样测定.用30mM的KOH溶液等度淋洗,流速为1.0mL/min,采用AS11-HC型阴离子色谱柱进行分析.在此检测条件下,硝酸盐有很好的线性(r=0.9999),回收率为85.5%～108%.实验结果表明,该方法简便、快速,且检测结果准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡平		17	42	4.0	5.0
2	王淑惠		12	75	5.0	8.0
3	赵伟		29	215	6.0	14.0
4	王军		13	77	5.0	8.0