N-马来酰-L-谷氨酸的制备

• 作者: 王玉婷 祝阳 蒋立建
• 来源期刊: 化工时刊
• 学科: 化学
• 关键词: 马来酸酐 L-谷氨酸 N-酰化
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 科技进展
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 2493字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-154X.2006.09.010

摘要

以马来酸酐和味精为原料,在丙酮水溶液中反应得到N-马来酰-L-谷氨酸.产物经熔点测定、红外和核磁表征,并考察了物料配比、温度、反应时间等对酰化反应的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋立建	东南大学化学化工学院	23	149	8.0	11.0
2	祝阳	东南大学化学化工学院	3	14	2.0	3.0
3	王玉婷	东南大学化学化工学院	4	14	2.0	3.0