生物固定化技术及其在烟草加工过程中的应用

• 作者: 刘谋盛 林强 王平艳 苏毅
• 来源期刊: 河南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 微胶囊化 酶 固定化技术 烟叶陈化 释放理论
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 综述与述评
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS4
• 字数: 2906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-3467.2006.12.002

摘要

简述了生物固定化技术的主要特点、壁材的选择、生产方法及在烟草加工过程中的控制释放机理等,对生物活性物质微胶囊固定化技术在烟草加工过程中的应用、前景及存在的问题进行分析.同时利用自制的酶固定化添加剂应用于烟叶人工发酵和自然陈化的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林强	海南大学理工学院	119	1186	19.0	26.0
2	王平艳	昆明理工大学生物与化学工程学院	41	447	10.0	20.0
3	苏毅	昆明理工大学生物与化学工程学院	108	957	18.0	26.0
4	刘谋盛	昆明理工大学生物与化学工程学院	49	352	10.0	16.0