“同利”顺利 君凡不凡

• 作者: 陈祥亨
• 来源期刊: 炎黄纵横
• 学科: 历史
• 关键词: 福州城 中国烹饪 厨师 小吃 制作 中国名菜 父亲 专题片 农村 猪肉
• 年，卷（期）: yhzh_2006,（7）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: K828.3

摘要

福州有不少传统风味面临绝迹,而"同利肉燕老铺"不但后继有人,而且兴旺发达。它的第4代传人陈君凡是传承福州传统饮食文化的佼佼者。