双光束分光光度法测定啤酒中的甲醛

• 作者: 何漪 刘艳芝 王钟 魏滨
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 双光束 分光光度 啤酒 甲醛
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 563-564
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2004字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2006.05.029

摘要

[目的]研究啤酒中甲醛测定方法.[方法]应用双光束分光光度法测定啤酒中的甲醛.[结果]该方法的线性范围在1～100 μg之间,回归方程为=1.070 959×10-2X-1.330 323×10-4,相关系数r=0.999 96,回收率和相对标准偏差分别为87.8%～91.9%和0.45%～3.35%.[结论]本法适用于基层实验室中啤酒中甲醛的测定.