环境激素对食品安全的生态风险分析

• 作者: 侯彦喜 陈太政
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 环境激素 食品安全 分形理论 生态风险
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: X-652
• 字数: 4059字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.06.036

摘要

环境激素对食品安全乃至全球生态系统以及全人类已构成潜在威胁.就环境激素的概念、特点及分类进行了研究,初步探索了环境激素危害食品安全的途径,并运用分形理论研究了食品与环境激素的关系,探讨了环境激素的评估及风险评价方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯彦喜		30	147	7.0	11.0
2	陈太政	河南大学环境与规划学院	23	453	10.0	21.0