正确认识苯甲酸钠

• 作者: 阿笑
• 来源期刊: 食品与药品B
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

前一阵,关于芬达、美年达等饮料会致癌的消息传得沸沸扬扬,原因是这些饮料中添加的防腐剂苯甲酸钠会和维生素C在某种条件下发生化学反应产生苯,而苯是一种致癌物质.