别让宝宝得"鸡蛋病"

• 作者: 宗宏
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 科学育儿
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鸡蛋,毫无疑问是营养品,含有人体需要的几乎所有的营养物质.鸡蛋清含的蛋白质,在蛋白质评分中,被评为100分--"状元"啊;鸡蛋黄含的卵磷脂,在人体内是合成"乙酰胆碱"的原料.乙酰胆碱就是人们所说的"记忆素",记性好就有卵磷脂的功劳,所以鸡蛋被人们称作"理想的营养库".但是鸡蛋也得讲究吃的方法,如果吃得不合理,宝宝可能会吃出"鸡蛋病"哦.