金黄芒果废弃物中总类黄酮含量的测定

• 作者: 汪敏 王维民 陈良
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 农学
• 关键词: 金黄芒果 类黄酮 分光光度法 芦丁
• 年，卷（期）: ncpjgx_2006,（12）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S667.7

摘要

以芦丁为标准品，紫外扫描确定其最大吸收波长为506nm。建立了芦丁标准工作曲线的回归方程：Y=0．0168X-0．0054，相关系数．R^2=0．9991。利用乙醇—回流提取法测定了金黄芒果废弃物中总类黄酮的含量为62．36mg/g。并通过重现性、加标回收率和稳定性试验。说明用分光光度法测定金黄芒果总类黄酮含量的可靠性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维民	广东海洋大学食品科技学院	116	700	13.0	20.0
2	陈良	广东海洋大学食品科技学院	15	27	3.0	5.0
3	汪敏	广东海洋大学食品科技学院	4	22	2.0	4.0