绿色食品——啤酒生产应具备的条件

• 作者: 唐颖 廖加宁
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 绿色食品认证 啤酒生产 绿色食品标志 生产环境 生产过程 生产设备 工艺条件 原料
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

绿色食品——啤酒的生产起点要求高，涵盖了对原料、生产环境、生产过程、储存通道的各项特殊要求，企业必须严格执行并通过国家绿色食品认证办的认证后，才有资格生产有绿色食品标志的啤酒。在此文中，我们主要就绿色食品——啤酒生产所应具备的原料、生产设备、工艺条件、仓储环境予以论述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐颖	广州市珠江啤酒集团有限公司技术中心	10	2	1.0	1.0
2	廖加宁	广州市珠江啤酒集团有限公司技术中心	2	0	0.0	0.0