什么是餐饮企业文化

• 作者: 李兵
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 企业文化 餐饮企业 洋快餐
• 年，卷（期）: 2006,（10S）
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 分类号: F270

摘要

没有文化的餐饮企业，可以红火一时，但却逃不脱短命的下场．更不可能成为百年老店。正因如此．面对洋快餐的成功．我们才深感自己的餐厅最缺乏的竟是文化。