影响奶牛乳蛋白质含量的因素及营养调控技术研究

• 作者: 梁国义 王中华 王俊锋 谢宝柱
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 牛奶 乳蛋白 含量 营养调控
• 年，卷（期）: 2006,（15）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养
• 页码范围: 47-52
• 页数: 6页
• 分类号: S8
• 字数: 9374字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2006.15.016

摘要

乳蛋白是牛奶中最重要的成分之一,受多种因素的影响,如品种、奶牛泌乳阶段、胎次、疾病和饲料组成与营养等.文中阐述了乳蛋白的合成机理及有关影响乳蛋白的营养和非营养因素;同时对国内外乳蛋白营养调控的技术进展作了全面的阐述,旨在为提高乳蛋白含量和产量提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王中华	山东农业大学动物科技学院	96	712	15.0	23.0
2	王俊锋		6	61	4.0	6.0
3	梁国义	山东农业大学动物科技学院	4	80	3.0	4.0
4	谢宝柱	山东农业大学动物科技学院	13	69	4.0	8.0