槲皮素-卵磷脂复合物的制备与热分析

• 作者: 晨爱民 王继勇
• 来源期刊: 武汉理工大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 槲皮素 卵磷脂 制备 热分析
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 材料科学与工程
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 2002字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-4431.2006.06.011

摘要

分析槲皮素-卵磷脂复合物制备的影响因素,并对其进行热分析. 将槲皮素和大豆卵磷脂共溶于不同非质子性溶剂中,在一定条件下进行反应,然后将反应物分离、干燥、称重,比较收率,并用DSC进行分析. 生成淡黄色粘性固体,经差示量热分析发现产物与原反应物不同. 槲皮素-卵磷脂复合物的形成受溶剂、反应物的浓度和反应物投料比的影响较大,形成的是一种新的化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王继勇	武汉理工大学化工学院	15	88	6.0	8.0
2	晨爱民		11	62	5.0	7.0