道道扣肉 款款美妙

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 制法 料酒 淀粉 生抽 半小时 扣肉 加工处理 老抽 食用油 原汁
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1
• 语种: 中文

摘要

扣肉,这是一道非常古老而又极受中外食者欢迎的美味佳肴.这里就向大家介绍一些有着各自不同风味的扣肉.