硫酸铁钾盐加合物催化合成香兰素1,2-丙二醇缩醛

• 作者: 廖维林 许招会 陈德锴 黄宜祥
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 香兰素1,2-丙二醇缩醛 香兰素 1,2-丙二醇 铁钾盐加合物 缩醛化
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 176-178
• 页数: 3页
• 分类号: TQ244|TS202.3
• 字数: 2337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.07.050

摘要

以铁钾盐加合物为催化剂,通过香兰素与1,2-丙二醇反应合成了香兰素1,2-丙二醇缩醛.考察了铁钾盐加合物的催化活性,研究了醛醇摩尔配比、反应时间、催化剂用量及稳定性等对产物收率的影响.实验结果表明,铁钾盐加合物是合成香兰素与1,2-丙二醇的理想催化剂,其较优反应条件为:香兰素0.1mol、n(香兰素)/n(1,2-丙二醇)=1.0/2.4(mol/mol),催化剂的用量为反应物总质量的2.0%,16mL苯带水剂,回流反应3.0h,香兰素1,2-丙二醇缩醛的收率可达86.0%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许招会	江西师范大学化学化工学院	91	397	11.0	14.0
2	廖维林	江西师范大学化工研究中心	66	430	12.0	16.0
3	陈德锴	江西师范大学化学化工学院	4	23	3.0	4.0
4	黄宜祥	江西师范大学化学化工学院	14	52	5.0	6.0