汽蒸荞麦干燥参数对单位耗热量影响的试验

• 作者: 宋春芳 杜文亮 杨宏志
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 汽蒸荞麦 干燥 单位耗热量 影响因素 优化
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 90-92,95
• 页数: 4页
• 分类号: S226.6
• 字数: 1552字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2006.05.025

摘要

通过单因素试验以及二次正交旋转组合试验,研究了温度、风速、厚度对单位耗热量的影响.建立了各因素与单位耗热量的回归数学模型.利用非线性优化理论与方法得到了汽蒸荞麦干燥的最优工艺参数为温度105℃、风速3.3 m/s、厚度52 mm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨宏志	黑龙江八一农垦大学食品学院	120	586	13.0	18.0
2	杜文亮	内蒙古农业大学机电工程学院	63	249	8.0	13.0
3	宋春芳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	14	1.0	3.0