SE-HPLC-ICP-MS联用技术在富硒蛹虫草硒蛋白形态分析中的应用研究

• 作者: 孙铁彪 方禹之 李华为 臧树良 铁梅
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 蛹虫草 形态分析 硒蛋白 SE-HPLC-ICP-MS
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 页码范围: 1232-1236
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3791字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0251-0790.2006.07.007

摘要

从富硒培养的虫草中提取可溶性蛋白质, 经过(NH4)2SO4分级盐析, 采用ICP-MS对不同盐析组分中蛋白及硒分布进行测定, 结果表明, 富硒蛹虫草的可溶性硒含量占总硒含量的69.3%以上, 在所得的各级蛋白组分中, 除A组分(0～30%饱和度的盐析)外, 其它各组分均存在含硒蛋白, 其硒含量高低顺序为B组分(30%～50%饱和度的盐析)＞C组分(50%～75%饱和度的盐析)＞D组分(75%～100%饱和度的盐析)＞A组分.采用SE-HPLC-ICP-MS联机技术对样品中的硒蛋白进行分离检测, 结果表明, 其分子量分布在114 000和1 000之间, 且含量各异.进一步研究结果表明, 硒在虫草体内参与了蛋白的合成, 这对于以蛹虫草为载体将无机硒有机化具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	臧树良	辽宁大学环境科学系	131	1882	22.0	37.0
2	方禹之	华东师范大学化学系	104	1391	22.0	33.0
3	李华为	沈阳师范大学化学与生命科学学院	36	522	14.0	22.0
4	铁梅	华东师范大学化学系	52	810	16.0	26.0
8	孙铁彪	辽宁大学环境科学系	6	146	6.0	6.0