实施可追溯系统所需的技术

• 作者: 王善霞 马汉武
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2006,（14）
• 所属期刊栏目: 专题报告
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

目前,国际上通用的实施产品质量控制的方法是HACCP(危害分析与关键控制点),GMP(良好加工操作规范)及ISO9000.但是这些技术都主要是对加工环境进行控制,不能与整个供应链进行链接.在食品供应链上实施可追溯的技术可分为追溯技术和追踪技术.