健康食谱四例

• 作者: 黄沛球
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

三餐营养配比标准 1.根据"中国居民膳食营养素参考摄入量"的标准,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐.早餐热能和各种营养素的供给量占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%.每人每天约需2000～2400千卡热能摄入,其中12%～15%的能量来自蛋白质,25%～30%来自脂肪,60%～65%来自碳水化合物.