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食经2006年第3期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 科学家们日益发现,植物化学物质实质是大自然的药房.人们日常吃这样那样的蔬菜、水果和粮食,它们中所含的植物化学素,对人体的系统起着巨大作用,它们可以增强人体免疫系统,对内分泌进行调节等,对促进...
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2. 植物化学素——抗氧化尖兵刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 植物化学素是指植物中含有尚不属于营养素的化合物,但已证明具有生物活性,对健康有良好作用.由于多数慢性退化性疾病与氧化应激有关,因此这些化合物中,抗氧化物显得尤为重要.一些内源性抗氧化物可在体...
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3. 几类食物中的植物化学素刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 五谷及豆类 全谷类和全豆类,是富含各种有益人体成分的宝库. 多数的五谷及豆类食物中,含有丰富的皂角甘,它可以中和肠道中的一些致癌酵素,同时可以间接降低胆固醇的含量.
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刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 2005年,在"吃"这件事上,大部分人的关注点都被食品安全所吸引了.苏丹红、孔雀石绿、禽流感……让自己吃得平平安安是人们最大的希望.
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5. 带你领略一周健康食谱刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 此份健康食谱源自日本,但对中国的时尚一族也有很好的参考价值.食谱的着眼点不仅菜色丰富、营养均衡,同时也特别针对人体三大营养素--碳水化合物、蛋白质与脂肪所占的热量比例作出调配,一方面可满足口...
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刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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7. 中风患者如何调整睡眠刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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8. 乳腺炎的饮食调理刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 乳腺炎,民间称之为"奶疖"、"奶疮",属中医"乳痈"的范畴,多发生于产后1～2个月内的哺乳期妇女,未婚妇女、产前及中年妇女亦有发病者.病人感到畏寒、发热,患侧乳房红、肿、热、痛,同侧腋窝淋巴...
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9. 食疗有道,轻松消滞刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 吃多了高脂肪或高热量的食物,肚子被食物挤得满满的,使肠胃无法负担,往往造成腹胀、食滞、消化不良的后果.以下介绍几个消滞的食疗方法,供参考.
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10. 简便美味腐乳菜刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 豆腐乳烧排骨 这道菜是非常简单的,与平常的烧排骨区别不是很大,也不用准备太多的佐料,只需几块豆腐乳和排骨500克左右,甚至连盐都可以不要.
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11. 煮一锅美味皮蛋粥刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软.
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12. 食品防霉小窍门刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 肉类腌制品:用棉签蘸上少许菜油均匀地涂抹在香肠、香肚的表面,然后将其挂在通风较好的地方晾着,就可以防霉变.此方法也适用于肉类腌制食物.
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13. 吃萝卜有禁忌刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 胡萝卜白萝卜忌同吃:许多人喜欢把两者切成块或丝做成红白相间的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口.其实,胡萝卜和白萝卜并不适合调配在一起食用.
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14. 盐之选刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 以前我们挑盐很简单,货架上统共就那么一两种.现在,商店货架上的盐恐怕有十多种,有加锌盐、加硒盐,还有加铁盐等.对于这些盐的作用,顾名思义,我们都比较好理解,缺什么补什么嘛.但是低钠盐、核黄素...
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15. 芝麻油购买常识刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 芝麻油简称麻油,俗称香油,是以芝麻为原料加工制取的食用植物油,属半干性油,是消费者喜爱的调味品.
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16. 鱼罐头开后莫久存刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 香港食物环境卫生署最近提醒消费者,市场上所卖的罐头鱼及吞拿鱼三明治一旦存放时间较长,很容易产生一种叫做"组胺"的物质,从而引起食物中毒.
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17. 不同年龄,不同的丰胸美食刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 爱美之心人皆有之,从古到今,概莫能外.尤其是女性,无论哪个年龄段的,都想拥有美好的身段.市场上有许多丰胸产品,但都不如食疗来得方便和安全.但是,不同年龄有不同的食谱.
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18. 准妈妈养胎食谱刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 孕早期的妊娠反应过去后,准妈妈的食欲开始增加,情绪逐渐好转,精神也为之振奋;与此同时,胎儿生长发育增快,特别是脑的发育,不仅重量增加,而且脑细胞的数量开始迅速增加,需要增加有利于大脑发育的营...
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19. 益生菌增强宝宝抵抗力刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 宝宝的身体正在生长发育阶段,免疫系统还不成熟,生病总是难免的.给宝宝治病时,可能常会用到一些杀菌药物,如抗生素,这些药物在杀死病菌的同时也会破坏体内益生菌,在一定程度上"伤"了宝宝.体内益生...
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20. 宝宝补钙新招——奶酪拌南瓜刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 好多父母都觉得宝宝喝了奶,仍然缺钙,那是多种原因造成的!可能是晒太阳不足,也可能是奶中的钙含量不够,如果是后者,我可以教大家一个新招,那就是奶酪拌南瓜.
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21. 做个"阳光"老人刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 现在,我国国民平均寿命已由解放初期不足40岁延长至72岁,已接近发达国家水平,社会上老年人逐年增多.全国已达1亿多人,占人口总数的10%.我国已基本进入国际公认的老龄化社会.随着人口老龄化,...
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22. 远离"反常"健康长寿刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 人的身体如同一架精密的机器,要想延长使用寿命,必须时时进行良好的保养.任何反常的因素都是长寿的"祸根",因此,老年人要特别注意"反常".
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23. 春天,你要进补吗刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 春天,万物复苏,处处生机蓬勃.作为万物之灵的人,也和自然界生物一样充满生机.
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24. 菠菜简易食疗法刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 菠菜为藜科草本植物菠菜的茎叶,又名菠棱、鹦鹉菜,味甘、性凉,有润燥滑肠、清热除烦、生津止渴、养肝明目之功,对虚弱者、老人大便涩滞、肠燥便秘、消渴多饮、胃热烦渴、肝热头昏目眩、肝阴虚、目昏眼花...
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25. 林则徐与"王老吉"刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 提起"王老吉"凉茶,不管是不是广州人,都会知道.因为它太有名气,海内外无人不闻.
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26. 学做中式猪扒刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 中式猪扒是采用西餐中的猪扒创新而成的菜谱. 做法举例 用料:有骨猪扒(约500克)4件,蒜茸1/2汤匙,洋葱1/2个,糖醋果汁2汤匙,油适量,清水100克.
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27. 食相搞搞震刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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28. 吃辣偶拾刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 日前,一位邻居战友的亲属来探亲,自个儿搭起伙来.这天,他的亲属亲手炒了一大盘田螺,送到我家,说是让我尝一尝她做的"手艺儿".
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29. 精神疾病与垃圾食品有关刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 英国日前公布的两项研究报告称,近50年来,饮食的变化似乎成为英国人精神疾病大幅增加的重要原因.
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30. 多吃红肉易患结肠癌刊名： 食经发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 英国医学研究委员会营养学研究所的专家们在近期出版的<癌症研究>杂志上发表论文,提醒人们平时不要吃太多红肉,否则很容易患上结肠癌,目前,他们已经找到了多吃红肉诱发这一病症的原因.
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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