膳食中蛋白质的质量有待改善

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 蛋白质摄入量 质量 膳食 蛋白营养 城乡居民
• 年，卷（期）: 2006,（10S）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: R459.5

摘要

近期，由美国乳品出口协会主办的“乳清蛋白营养研讨会”上专家指出，目前我国城乡居民的蛋白质摄入量基本得到满足，但某些地区和人群蛋白质摄入量仍显不足，特别是膳食蛋白质的质量有待改善。