植酸酶在非反刍动物营养中的研究与应用

• 作者: 刘德安 赵景鹏
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 种类 作用机制 影响因素
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7

摘要

植酸酶是降解植酸及其盐类的酶，能够提高磷的利用率，解除植酸对蛋白质及一些矿物质元素如钙、铁、铜、锌等的抗营养效应。它对动物具有良好的增重作用，同时还能够降低动物体中磷的排泄量，从而减少对环境的污染。本文综述了植酸酶的种类、来源、分布、作用机制、影响因素及其在畜牧业中的应用情况，以期为这个领域的进一步深入研究提供理论参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵景鹏	山东农业大学动物科技学院	24	32	4.0	5.0
2	刘德安	山东农业大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0