松乳菇深层培养胞外聚合物产生的营养条件的研究

• 作者: 杨晓彤 柯丽霞
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 松乳菇 深层培养 菌丝体 胞外生物聚合
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2007.01.014

摘要

研究了松乳菇深层培养所需的碳、氮源及其交互作用.在供试的多种碳、氮源中,最适合菌丝体生长和胞外生物聚合物产生的碳源是蔗糖和葡萄糖;最适合菌丝体生长的氮源是牛肉膏和蛋白胨,最适合胞外生物聚合物产生的氮源是黄豆粉,松乳菇不能利用尿素和亚硝酸盐.碳、氮源交互试验结果表明:松乳菇菌丝体生长和胞外生物聚合物产生的优良培养基为培养基1:蔗糖1.5%、可溶性淀粉1.5%、牛肉膏0.25%、黄豆粉1%、硝酸钠0.1%;菌丝体和胞外生物聚合物的生物量分别为0.923g/100mL和80.1mg/100mL;培养基2: 蔗糖1.5%、可溶性淀粉2%、牛肉膏0.1%、黄豆粉0.75%、硝酸钠0.3%;菌丝体和胞外生物聚合物的生物量分别为0.927g/100mL和83.2mg/100mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓彤	上海师范大学微生物学与免疫学研究所	31	362	12.0	18.0
2	柯丽霞	安徽师范大学生命科学学院	26	317	9.0	17.0