茄果类蔬菜的贮藏保鲜技术

• 作者: 李全忠 王发禄
• 来源期刊: 青海农林科技
• 学科: 农学
• 关键词: 茄果 蔬菜 贮藏 保鲜技术
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 实用技术与科普
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: S641
• 字数: 1196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9967.2007.01.021

摘要

茄果类蔬菜为季节性蔬菜,有计划地选择部分优质蔬菜进行贮藏保鲜,是一项增产增收的好方法.就茄果类蔬菜贮藏保鲜技术提出措施建议.