固相萃取-高效液相色谱法同时测定啤酒中的4种异构化α-酸

• 作者: 周天 李崎 顾国贤
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 固相萃取 高效液相色谱法 异构化α-酸 啤酒
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 532-535
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 2750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2007.04.018

摘要

建立了固相萃取-高效液相色谱同时测定啤酒中4种异构化α-酸的方法.采用Sep-Pak C18萃取柱,系统研究了啤酒中异构化α-酸的最佳固相萃取条件.选择以2 mL酸化甲醇为洗脱溶剂,萃取前调啤酒样品的pH至2.5.该方法准确可靠,重现性好,4种异构化α-酸的回收率为90.6%～96.4%,相对标准偏差小于4%.异α-酸、二氢异α-酸、四氢异α-酸和六氢异α-酸的最低检测限依次为0.14,0.36,0.33和0.53 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾国贤	江南大学生物工程学院	161	1519	20.0	28.0
2	李崎	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	216	1386	18.0	26.0
3	周天	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	6	37	3.0	6.0