N-葡萄糖基L-半胱氨酸大鼠90天喂养实验研究

• 作者: 周成敏 晏菁 曾统英 樊荣 王三琼 郭先芬 陈萨
• 来源期刊: 四川生理科学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: N-葡萄糖基 L-半胱氨酸 NGP,I 90天喂养试验 大鼠 保健食品
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 毒理试验
• 页码范围: 115-118
• 页数: 4页
• 分类号: R9
• 字数: 2816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3885.2007.03.009

摘要

目的:评价N-葡萄糖基L-半胱氨酸(NGP,I)的食用安全性.方法:根据《保健食品检验与评价技术规范》对NGP,I进行90天大鼠喂养试验.取70～90 g SPF级SD大鼠120只,分为4组,雌雄各半,分别给予各供试品组动物1.0、2.0、3.0 g·kg-1·bw NGP,10.5%羧甲基纤维素钠(0.5% CMC-Na)混悬液,对照组给予0.5% CMC-Na.结果:90天后各组动物生长发育情况良好,给予NGP,I对大鼠体重、食物利用率无明显影响,血常规、肝功能、肾功能、脏器系数等指标未见异常.组织病理学检查结果显示,除少许自发病变外,未见与喂食供试品有关的病理改变.结论:在上述剂量范围内NGP,I对大鼠血液生化、血液学等指标无明显影响,未引起大鼠肝脏、肾脏等主要器官组织形态学改变.本次研究结果表明,NGP,I的最大未观察到有害作用剂量(NOAEL)＞3.0 g·kg-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾统英		2	0	0.0	0.0
2	晏菁		2	10	1.0	2.0
3	樊荣		1	0	0.0	0.0
4	王三琼		3	31	1.0	3.0
5	周成敏		1	0	0.0	0.0
6	陈萨		2	31	1.0	2.0
7	郭先芬		1	0	0.0	0.0