亚甲基蓝光度法测定银杏叶提取物的抗氧化活性

• 作者: 郭英
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 化学
• 关键词: 亚甲基蓝 羟自由基 抗氧化活性 银杏叶提取物
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32|R282.71
• 字数: 2523字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2007.03.012

摘要

研究了用亚甲基蓝做显色剂分光光度法测定Co2+-H2O2反应产生羟自由基的方法.产生的羟自由基与亚甲基蓝作用使溶液吸光度降低,利用吸光度的变化间接测定所产生的羟自由基.测定了银杏叶提取物(Ginkgo-biloba Extract,Egb)对羟自由基的清除作用.对照实验表明,银杏叶提取物对羟自由基有良好的清除效果,表现出较强的抗氧化活性.