富铁和富锌苜蓿芽的培育试验

• 作者: 曹发昊 李道广 王成章 王艳萍 祝美云
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 苜蓿芽 富集 微量元素 硫酸亚铁 硫酸锌
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 果蔬园艺
• 页码范围: 389-391
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 1909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0528-9017.2007.04.008

摘要

采用不同浓度的硫酸亚铁或硫酸锌溶液无土培育苜蓿芽,在25℃、相对湿度75%的人工气候箱中培育7 d后,测定发芽率、芽长、百株重及苜蓿芽中的铁、锌含量.结果随着浓度的增大,发芽率和百株重降低,富铁、富锌苜蓿芽中铁、锌含量增大.当硫酸亚铁或硫酸锌溶液浓度为550～600 mg/kg时,苜蓿芽中铁、锌拮抗小,铁、锌含量相对比较平衡,富集效果好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成章	河南农业大学牧医工程学院	232	3606	32.0	46.0
2	祝美云	河南农业大学食品科学技术学院	129	938	17.0	22.0
3	王艳萍	河南农业大学食品科学技术学院	14	77	6.0	8.0
4	李道广	河南农业大学食品科学技术学院	3	11	2.0	3.0