施硅量对粳稻品种武育粳3号产量和品质的影响

• 作者: 凌励 张军 张国良 张洪程 戴其根 王建武 王显 霍中洋
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 硅 粳稻 稻谷产量 品质性状 淀粉黏滞性(RVA谱)
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 299-303
• 页数: 5页
• 分类号: S147.22|S511.06
• 字数: 4324字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-7216.2007.03.014

摘要

以迟熟中粳稻武育粳3号为材料,研究了不同硅肥水平对粳稻产量和稻米品质的影响.结果表明,大田基施硅肥0～450 kg/hm2范围内,随着施硅量的增加,穗数、每穗粒数、千粒重、产量先增后降,精米率、回复值有增加的趋势,整精米率显著增加,RVA谱曲线降低,直链淀粉含量、峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度、到达峰值黏度时间呈下降的趋势,消减值则先下降然后上升.施硅对出糙率、透明度无明显影响.适量施硅可以降低垩白米率、垩白大小和垩白度,改善稻米的外观品质.施硅能提高稻米胶稠度、崩解值,有提高稻米蛋白质含量的趋势.综合产量和品质性状,以施硅肥225 kg/hm2的处理较好.