麦麸酶解产物对糖尿病大鼠肝脏和睾丸氧化损伤的保护作用

• 作者: 周红锋 欧仕益 焦霞 葛丽霞 陈静
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 麦麸酶解产物 糖尿病 肝脏 睾丸 抗氧化
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: R151.41
• 字数: 2468字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2007.01.021

摘要

目的:观察麦麸酶解产物(EHWB)对糖尿病大鼠肝脏和睾丸的抗氧化作用.方法:用四氧嘧啶制备SD大鼠糖尿病模型,以EHWB 19.36mg/kg bw.d灌胃,维生素C(VC)10.42mg/kg bw.d灌胃作对照,测定各实验组大鼠血糖,肝脏和睾丸总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和黄嘌呤氧化酶(XOD)活性及丙二醛(MDA)含量.结果:与糖尿病组相比,EHWB治疗组大鼠血糖明显降低(P＜0.01=,肝脏和睾丸T-AOC能力增强(P＜0.01),GSH-Px和SOD活力增强(P＜0.05),XOD活性和MDA含量降低(P＜0.05).EHWB治疗组大鼠肝脏和睾丸T-AOC能力明显高于VC组(0＜0.01),肝脏XOD活性低于VC组(P＜0.01).结论:EHWB具有降血糖和提高糖尿病大鼠组织抗氧化能力,其效果强于传统抗氧化剂VC.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧仕益	暨南大学食品科学与工程系	235	3240	27.0	45.0
2	陈静	暨南大学医学院营养教研室	53	588	13.0	22.0
3	葛丽霞	暨南大学医学院营养教研室	4	25	3.0	4.0
4	周红锋	暨南大学食品科学与工程系	5	87	4.0	5.0
5	焦霞	暨南大学食品科学与工程系	3	24	3.0	3.0