麦麸酶解产物对糖尿病大鼠抗氧化能力的影响

• 作者: 张明珠 欧仕益 焦霞 陈静
• 来源期刊: 吉林大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 麦麸酶解产物 糖尿病/药物疗法 抗氧化剂
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 376-378,392
• 页数: 4页
• 分类号: R9
• 字数: 2574字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-587X.2006.03.007

摘要

目的:观察麦麸酶解产物对糖尿病大鼠抗氧化系统的影响.方法:用四氧嘧啶制备SD大鼠糖尿病模型,以麦麸酶解产物(EHWB)为受试物,阿魏酸钠作为阳性对照,测定各实验组大鼠血糖、血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和黄嘌呤氧化酶(XOD)活性及丙二醛(MDA)含量.结果:与糖尿病组相比,EHWB治疗组血糖明显降低(P＜0.01),血清和肝脏T-AOC均提高(P＜0.05),GSH-Px和SOD活性增强(P＜0.05),XOD活性及MDA含量明显降低(P＜0.05),各项指标与强抗氧化药物阿魏酸钠比较差异无显著性(P＞0.05).结论:EHWB具有降血糖和提高糖尿病大鼠抗氧化能力的作用,其效果与阿魏酸钠相似.EHWB的降糖作用可能与其恢复胰腺功能,保护肝脏的抗氧化作用有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧仕益	暨南大学食品科学与工程系	235	3240	27.0	45.0
2	陈静	暨南大学医学院营养学教研室	53	588	13.0	22.0
3	张明珠	暨南大学医学院营养学教研室	19	124	7.0	10.0
4	焦霞	暨南大学食品科学与工程系	3	24	3.0	3.0