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摘要:
从2007年起,云南省将对包括饭庄、酒家、餐厅、小吃店、快餐店、煮品馆、饮品店等所有省内餐饮企业实行“五星级”评定,将传统旅游饭店行业星级管理制度引入餐饮行业,这是云南餐饮业的一项重要创举。
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文献信息
篇名 云南餐馆将评定星级
来源期刊 饮食文化研究 学科 经济
关键词 云南省 五星级 餐馆 餐饮行业 餐饮企业 管理制度 旅游饭店 快餐店
年,卷(期) 2007,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 12
页数 1页 分类号 F719.3
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研究主题发展历程
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云南省
五星级
餐馆
餐饮行业
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旅游饭店
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饮食文化研究
季刊
1606-8572
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