云南餐馆将评定星级

• 来源期刊: 饮食文化研究
• 学科: 经济
• 关键词: 云南省 五星级 餐馆 餐饮行业 餐饮企业 管理制度 旅游饭店 快餐店
• 年，卷（期）: yswhyj_2007,（3）
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

从2007年起，云南省将对包括饭庄、酒家、餐厅、小吃店、快餐店、煮品馆、饮品店等所有省内餐饮企业实行“五星级”评定，将传统旅游饭店行业星级管理制度引入餐饮行业，这是云南餐饮业的一项重要创举。