木质纤维素基质上的白腐菌胞外羟自由基清除能力

• 作者: 孙永林 张晓昱 黄慧艳
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 白腐菌 木质纤维素降解 羟自由基清除
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2007.03.016

摘要

选取3株不同种属白腐菌(K1:灵芝属Ganoderma lucidum,B2:侧耳属Pleurots sp., A3:香菇属Lentinula edodes),2种不同木质纤维素基质(玉米秸粉、稻草秸粉),对白腐菌在木质纤维素基质上固、液培养过程中产生的胞外羟自由基(·OH)清除能力进行了研究,并初步探析了可能的主效物质.结果表明:(1)白腐菌在木质纤维素基质上不同时期的培养物均具有胞外·OH清除能力,显示了该能力在白腐菌中的普遍性;且试验中香菇A3培养物的胞外·OH清除能力最高,玉米秸粉比稻草秸粉更利于白腐菌培养物产生胞外·OH清除效应.(2)对香菇A3进行玉米秸粉液体培养,第8d时胞外2OH清除率达峰值42.53%,清除·OH的主效物质为胞外粗多糖,其作用占胞外液·OH总清除率效果的75.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄慧艳	湖北华中科技大学生命科学与技术学院	1	5	1.0	1.0
2	张晓昱	湖北华中科技大学生命科学与技术学院	2	32	2.0	2.0
3	孙永林	湖北华中科技大学生命科学与技术学院	1	5	1.0	1.0