动物脂肪代谢过程中关键酶的研究进展

• 作者: 宋庆文
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂肪代谢 关键酶
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧篇
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: Q55
• 字数: 2955字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2007.03.029

摘要

动物脂肪的生物合成与分解受酶活性的直接调控,由若干酶催化完成,任何影响酶促反应的因素,如酶的活性和酶的含量等,都会影响脂肪合成的强弱.笔者综述了在脂肪(酸)的合成、分解及转运过程发挥重要作用的关键酶,并阐述了其活性、基因以及生产应用等方面的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋庆文	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	1	20	1.0	1.0