外源硒对胡萝卜生理生化特性、富硒性及其产量的影响

• 作者: 李国山 王晋民 王艳萍 谭大凤
• 来源期刊: 青海师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 胡萝卜 抗氧化酶 硒富集 产量
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: S143.7+9
• 字数: 3106字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7542.2007.02.022

摘要

采用不同浓度亚硒酸钠(Na2SeO3)进行胡萝卜叶面喷施田间试验,研究硒对胡萝卜硒富集、产量及其生理生化特性的影响.结果表明:叶面施硒可明显提高胡萝卜中各形态硒含量,随施硒量的增加,有机硒转化率随之上升;其全硒、有机硒含量在最大处理浓度(500mg/kg)最高,分别是CK的15.9和26.6倍.施硒除在个别硒浓度提高SOD和CAT活性外,其余浓度酶活降低;施硒低于10mg/kg时有利于胡萝卜叶绿素合成;硒对胡萝卜光和速率则表现负效应.施硒胡萝卜产量较对照降低未达显著水平.综合分析硒对胡萝卜含硒量、产量及其生理生化、以及对人、畜食用的安全性,施硒量以不超过1.0mg/kg为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳萍	青海大学农牧学院农学系	22	121	7.0	10.0
2	王晋民	青海大学农牧学院农学系	28	380	10.0	19.0
3	谭大凤	青海大学农牧学院农学系	8	85	6.0	8.0
4	李国山	青海大学农牧学院农学系	1	21	1.0	1.0