吃隔夜绿叶菜当心胃癌

• 来源期刊: 健康之路
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 医生忠告
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅,每重复炒一次,其中的致癌物质就增加数十倍,极易致癌……日前,在上海举行的"中日早期胃癌国际研讨会"上专家透露,中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家,半数早期胃癌患者无任何症状,诊断率低于5%.