三种甾体激素在湛江海域的紫红笛鲷体内的残留调查

• 作者: 徐美奕 方富永 蔡琼珍 黄霞云
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 甾体激素 残留 紫红笛鲷 放射免疫分析法
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2092字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.03.025

摘要

本文采用放射免疫分析法测定了湛江海域养殖紫红笛鲷与野生紫红笛鲷肌肉中雌二醇、孕酮、睾酮三种甾体激素的残留量.结果表明,在养殖紫红笛鲷与野生紫红笛鲷肌肉中均检出三种激素,养殖紫红笛鲷肌肉中三种甾体激素的残留量分别是野生紫红笛鲷的4.50、1.57、5.00倍;野生紫红笛鲷中的甾体激素残留量较低,但仍能被检出,可能与环境激素有关.实验研究提示,放射免疫分析法可作为水产品中激素残留量的有效检测手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐美奕		85	560	14.0	18.0
2	方富永		35	208	9.0	12.0
3	蔡琼珍		57	231	8.0	10.0
4	黄霞云		19	93	6.0	9.0