甜高粱茎汁酒精发酵研究与应用进展

• 作者: 刘长江 张峰龙 王莹 贾茹珍
• 来源期刊: 可再生能源
• 学科: 农学
• 关键词: 甜高粱 酒精发酵 研究应用 进展
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与试验
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: S216.2
• 字数: 5353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5292.2007.01.015

摘要

介绍了甜高粱原料保藏、发酵制取乙醇的高效菌株选育、酵母细胞固定化、发酵条件优化、产业化开发与副产物综合利用等甜高粱茎汁酒精发酵技术的研究与应用进展情况,讨论了原料保藏、良种选育、运行成本等问题是实现甜高粱茎汁酒精发酵大规模工业化生产的关键环节.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王莹	沈阳农业大学食品学院	22	278	9.0	16.0
5	刘长江	沈阳农业大学食品学院	255	3175	28.0	40.0
6	张峰龙	沈阳农业大学农业工程学院	8	57	5.0	7.0
7	贾茹珍	沈阳农业大学食品学院	6	42	4.0	6.0