甜高粱茎汁固定化酵母乙醇发酵工艺优化的试验研究

• 作者: 刘荣厚 梅晓岩 沈飞 金慧
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甜高粱茎汁 固定化酵母 乙醇 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 农业生物环境与能源工程
• 页码范围: 194-198
• 页数: 5页
• 分类号: S216.2|Q77
• 字数: 4517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2008.04.038

摘要

以可溶性糖含量为113 g/L的甜高粱茎汁为试验原料,采用响应面法建立了甜高粱茎汁固定化酵母乙醇生产过程中,乙醇产量随温度、pH值和发酵时间变化的二次多项式数学模型.根据该模型进行了工艺参数的优选,以乙醇产量为指标,试验所得甜高粱茎汁固定化酵母乙醇生产优化工艺条件为:温度31.14℃,pH值4.53,发酵时间13.26 h,该条件下乙醇产量为39.51 g/L.并对模型进行了检验,验证了数学模型的有效性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅晓岩	上海交通大学农业与生物学院生物质能工程研究中心	10	241	9.0	10.0
2	刘荣厚	上海交通大学农业与生物学院生物质能工程研究中心	89	1937	25.0	41.0
3	沈飞	上海交通大学农业与生物学院生物质能工程研究中心	10	149	7.0	10.0
4	金慧	上海交通大学农业与生物学院生物质能工程研究中心	5	69	4.0	5.0